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　　葡萄酒行业的调整期仍在继续，但冰冷的宏观数据下隐藏着炽热的结构性机会。相关媒体报道称，2023年，山姆中国App葡萄酒月销量前十的榜单中，白葡萄酒占据半壁江山。中国农业大学教授马会勤表示，现如今，葡萄酒逐渐回归悦己消费，消费者饮逻辑变成怎么开心怎么喝，这个逻辑同样适用于餐酒搭配，这给中餐配葡萄酒带来了市场机会。从口感上而言，消费者不再满足于重口味、高单宁的红酒，转而追求清新、酸度活跃的白葡萄酒，这与中国菜中大量的蒸、煮、海鲜菜肴不谋而合。

　　中国葡萄酒的多样性，恰好对应了中国菜系的复杂性。各大强势产区正在形成独具东方特色的味觉坐标。尽管前景光明，但国产葡萄酒在融入中餐时仍面临“最后一公里”的阻碍。马会勤分析指出，“‘一公里距离’我在日常交流中也有所体会，我认为这主要体现在两个方面。首先，餐酒礼仪的束缚，葡萄酒繁复的饮用习惯，将很多消费者尤其是年轻消费者拒之门外，毕竟现在年轻人是怕麻烦的一代。其次，餐酒搭配逻辑，包括很多国内餐厅的侍酒师依然沉浸在‘红白配’的基础理念之中，没能和中餐食材和烹饪方式进行融合。我去永利中国葡萄酒大赛讲大师班发现，很多酒庄依然没能很好抓住消费者的口感需求，更多的是追求专业人士肯定，这就不难理解为什么国产葡萄酒难出爆款产品”。

　　据了解，“永利臻典——中国葡萄酒大赛”已经连续举办三年。今年大赛吸引了近180家中国酒庄报名，共提交超过800款葡萄酒作品参赛。大赛由23位世界级葡萄酒权威专家组成评委团，并采用国际100分制进行评分。除了欲借大赛提升国产葡萄酒的海外声量，在市场端永利也在通过自身优势助力国产葡萄酒出海步伐。过往两年，永利与佳士得、67 Pall Mall及屈臣氏酒窖等国际知名机构的合作，深化海外品鉴活动与专业零售渠道建设。2025年12月，永利启动与国泰航空合作，精选获奖酒款进驻其贵宾室展示与供应，在香港机场高端旅客场域中提升曝光度；同时通过国泰会员电邮及平台内容推送，将中国优质酒款精准推荐至全球高净值人群，扩大国际接触面。